Biscotti marmellata e cacao

C’è solo un modo per essere la persona che vuoi. È prenderti cura di te. È dare la precedenza ai tuoi bisogni, per poter essere aperta a quelli degli altri. Questo ti permette di trattare con tutto il rispetto e l’amore possibile chi è intorno a te e vive con te. …

Burger di lenticchie e funghi

Una donna viene risvegliata dal torpore del primo sole luminoso di Febbraio. Si stiracchia, e si gode un po’ di solitudine. Quella di mattina presto è sacra. Solitudine e pace. Accende la musica, e si rigira pigramente nel letto della stanza accanto. Dorme sola, in quarantena. La giornata sta per …

Mousse crema spalmabile alla nocciola e panna

Mousse alla crema spalmabile e panna

Inizio il nuovo anno con cioccolato e panna tra le mani. Una coppa fresca stavolta, perché quella calda non ha esaudito i miei desideri. Credo con tutta me stessa che questo mini dessert possa fare una piccola magia. Brindo a quest’anno e gli affido mie speranze. Spero che torneremo a sentirci …

Banana bread

L’ennesimo banana bread

Esterno giorno. Esce dal lavoro e sale in macchina. Cielo terso di un freddo giovedì di novembre. La radio passa “adults are talking” degli strokes e mentre canticchia fa il giro lungo intorno casa per ascoltarla tutta. Interno giorno. Gemma a casa le corre incontro e mentre la abbraccia le …

Fegato con cipolle

Fegato con cipolle

Una sera di agosto, di ritorno da una breve vacanza al mare, a cena da Nella c’era il fegato con le cipolle. Per i più scettici, tra cui io, c’erano degli straccetti alla salvia. Mi siedo a tavola e mi arriva alle narici il dolce profumo delle cipolle. Guardo Alfredo …

Victoria Sandwich senza glutine

Victoria Sandwich senza glutine

Interno giorno. Penombra di una camera da letto. Una famiglia riunita in un lettone che dorme. La mamma esce lentamente dal sonno. Il primo senso a risvegliarsi è l’udito. Percepisce nitido il respiro delle sue bambine, il marito che si rigira nel letto, e il cinguettio degli uccellini fuori dalla …

Torta nua senza glutine

Interno giorno. Sole e primi giorni di calore. Decide di uscire. Adesso è esterno giorno. Si guarda intorno e scopre nuove bellezze. Le montagne intorno casa le sembrano più verdi. Decide di fare una passeggiata. Non su strada ma attraverso i campi. E resta senza fiato a guardare il paesaggio, …