Biscotti da inzuppo all'olio senza glutine

Biscotti da inzuppo all’olio senza glutine

Le nonne. Donne speciali. Ricchezza per i bimbi e risorsa per le mamme. La fortuna delle mie figlie. Averne quattro da cui prendere esempio. Nonne e bisnonne. Un privilegio raro. Nonna Rina, donna riservata e lavoratrice. Silenziosa e attenta. La nostra dolce befana. Nonna Antonietta, forte e coraggiosa. Una donna …

Filone con fette senza glutine

Filone senza glutine

Il pane. Il pane profuma di casa. Profuma la casa. Sa d’amore. E’ fatto con amore. Io adoro cucinare. Mi piace quell’atto di gratuità verso coloro che amiamo. E la cosa che più mi piace fare sono pani e lievitati. Amo quel tempo di attesa. Impastare e attendere. Che l’impasto …

Vassoio di ravioli

Ravioli senza glutine

Immaginate un settimana impegnativa. Immaginate una figlia di 4 anni con la febbre alta. Immaginate un marito che si ammala e per la prima volta si lamenta, giustamente. Immaginate che arrivi una ricotta di pecora da Amatrice, un regalo prezioso in un momento così. Ti risolleva la giornata e ti …

Torre di pancake

Birthday Pancakes senza glutine

  Un compleanno speciale. 4 anni di amore. Di un amore che mai avrei immaginato di provare. Festeggiamo i tuoi anni e un po’ anche i nostri. Perchè siamo mamma e papà da quando sei nata te. E ogni giorno impariamo a esserlo. Lo ripeterò sempre: la vita è più …