Interno giorno. Sole e primi giorni di calore. Decide di uscire. Adesso è esterno giorno. Si guarda intorno e scopre nuove bellezze. Le montagne intorno …
Torta nua senza glutine
Dolci
Ciambella del riciclo senza glutine
Vorrei essere più presente. Riuscire a condividere. Ma a volte ho bisogno di fermarmi. Di restare immobile. Di respirare a fondo e catalizzare tutte le …
Ciambella abbraccio senza glutine
Nessuno di noi lo avrebbe immaginato. Di essere al punto di partenza dopo più di un anno. Se potessi tornare indietro farei una carezza alla …
Risolatte al cioccolato
Esterno notte. Paesaggio stellare con qualche lampione qua e là a ricordare che siamo nell’era moderna. Poche macchine in giro. Nessuno a piedi. L’ambientazione spettrale …
Frittelle di mele senza glutine
Quest’anno a casa mia si frigge. Per me è una novità. Non sono abituata a farlo spesso. Tra sensi di colpa al sol pensare di …
Ciambellone allo yogurt e fava di tonka
Interno sera. Sala da pranzo. Una famiglia a tavola. La bambina più grande lamenta l’assenza ingiustificata di un ciambellone bicolore da troppi giorni ormai. Interroga …
Biscotti da tè senza glutine
Sono sempre stata una persona positiva! Ahimè oggi forse è meglio scegliere le parole per dirlo con più cura. Diciamo, piuttosto: sono sempre stata una …
Un ovetto di crema
La crema è un must della cucina. Ognuno di noi è custode di una ricetta. Regalata da una nonna, da una mamma o da un’amica. …
Muffin al cioccolato e rosmarino
È arrivato l’inverno. Così. Me ne accorgo all’improvviso. Come ogni anno lo percepisco mentre inizio a smontare le decorazioni natalizie. Tolgo dai vetri i fiocchi …
Cioccolata calda senza glutine
Concludo l’anno in dolcezza. Con una cioccolata tra le mani, a scaldarle. E un ciuffo di panna per vestirla a festa. Questo anno assurdo resterà …