Un ovetto di crema

La crema è un must della cucina. Ognuno di noi è custode di una ricetta. Regalata da una nonna, da una mamma o da un’amica. Un’ovetto di crema si dice da noi. È quella frase profetica che sa di rassicurazione. Hai avuto una giornata no? “Un ovetto de crema”.

Muffin al cioccolato e rosmarino

Muffin al cioccolato e rosmarino

È arrivato l’inverno. Così. Me ne accorgo all’improvviso. Come ogni anno lo percepisco mentre inizio a smontare le decorazioni natalizie. Tolgo dai vetri i fiocchi di neve e prendo atto del paesaggio che è cambiato. Gli alberi spogli dai loro colori, le montagne intorno casa ricoperte di una lieve coltre …

Cioccolata calda senza glutine

Concludo l’anno in dolcezza. Con una cioccolata tra le mani, a scaldarle. E un ciuffo di panna per vestirla a festa. Questo anno assurdo resterà nella nostra memoria collettiva. Abbiamo vissuto, insieme, un cambiamento epocale delle nostre abitudini. Ti auguro di continuare a sorridere. Ti auguro di tornare a sentirti …

Brioche alla ricotta senza glutine

Brioche alla ricotta senza glutine

Sono sempre più convinta che voglio allenarmi alla positività nella vita. È un duro esercizio da attuare, ma per me necessario. È così che riesco ad affrontare le piccole questioni quotidiane. O quelle che a volte mi travolgono. Perché tutti prendiamo schiaffi dalla vita, e forse, forse è proprio così …

Biscotti alla cannella senza glutine

Se fossi una spezia quale saresti? Io senza ombra di dubbio vorrei essere cannella. Così prorompente. Dal gusto deciso, leggermente dolce e un po’ piccante. Ha un profumo inebriante. Si adatta bene sia a piatti dolci che salati. Non so se poi le somiglio per davvero. È senza dubbio una …