Fegato con cipolle

Fegato con cipolle

Una sera di agosto, di ritorno da una breve vacanza al mare, a cena da Nella c’era il fegato con le cipolle. Per i più scettici, tra cui io, c’erano degli straccetti alla salvia. Mi siedo a tavola e mi arriva alle narici il dolce profumo delle cipolle. Guardo Alfredo …