Cheesecake cotta senza glutine

Tu lo senti il tuo compleanno nell’aria?! Io me ne accorgo ogni anno del suo arrivo. Piccoli segnali. Ma lo sento. Sulla pelle, e nel cuore. Lo vedo. Nei colori della natura, più sgargianti. Nel cielo limpido e terso. Quando arriva luglio cambia tutto. Cambiano i rumori. Arrivano le cicale …