Io sono un’amante delle marmellate, delle confetture, delle composte, o come diavolo si chiamano. Quella frutta cotta che con l’aggiunta di tanto zucchero diventa una dolce crema da spalmare. La ricetta di mia nonna prevede per 1 kg di frutta l’aggiunta di 1 kg di zucchero. Io ho diminuito a …