Pan bauletto senza glutine

Ripenso ai miei giorni bambini. Giorni felici. Giorni osservati da occhi incantati. Perché si sa, da piccoli sembra tutto più semplice, e bello. Si guarda al mondo con innocenza. Ritrovo quello sguardo negli occhi delle mie bimbe. Quella visione magica. Lo stupore di vedere una torta che cresce nel forno. …

Pasta Choux o Bignè senza glutine

I giorni di ognuno di noi si alternano. Tutti abbiamo ottime giornate, giornate normali, giornate così così. Giornate scontate, a volte ripetitive. Tra queste si celano anche delle brutte giornate. Oppure quelle di corsa che ci viene da pensare che non siamo padroni del nostro tempo. Nelle giornate così, fuggevoli, …