Risolatte al cioccolato

Risolatte al cioccolato

Esterno notte. Paesaggio stellare con qualche lampione qua e là a ricordare che siamo nell’era moderna. Poche macchine in giro. Nessuno a piedi. L’ambientazione spettrale di quest’anno di pandemia mi fa rabbrividire nel profondo. La vita di un qualunque sabato sera totalmente stravolta. Mi soffermo a guardare le finestre delle …

Torta quattro quarti senza glutine

Credo fermamente di essere nata in Inghilterra nella mia vita precedente. Adoro Londra e la sua stravaganza, il rito del “tea”, la fantastica Regina Betty che definirei intramontabile. Per non parlare di Oxford, che è rimasta ancorata al mio cuore di ragazza con il suo fascino medievale. Amo, anche, la …

Torta di mele senza glutine

Le ricette del cuore. Ognuno di noi le ha. Quelle tramandate, passate, sussurrate. Lei è la prima torta che ho fatto da sola. La mia prima volta senza l’aiuto di nonne, mamma, bisnonna. Ricordo ancora l’emozione quando la tirai fuori dal forno. Tutta farina del mio sacco a livello pratico. …