Un anno particolare. Per tutti. Universalmente difficile. Complicato. Una quotidianità stravolta. Non necessariamente in peggio. Ma il cambiamento repentino porta con sè momenti di sconforto, …
Pappa al pomodoro senza glutine
senza glutine
Pasta Choux o Bignè senza glutine
I giorni di ognuno di noi si alternano. Tutti abbiamo ottime giornate, giornate normali, giornate così così. Giornate scontate, a volte ripetitive. Tra queste si …
Succo di frutta all’albicocca
I profumi dell’estate mi avvolgono. L’erba appena tagliata, l’inebriante odore di una siepe di gelsomini. Mi vesto di basilico, prezzemolo, sedano e pomodori. Nell’aria tiepida …
Ciambella alla zucca senza glutine nella pentola fornetto
Settembre è agli sgoccioli. Anche se le temperature non intendono ancora farci assaporare l’autunno, siamo entrati di diritto nel periodo dell’anno delle prime cioccolate calde …
Mix di farine naturali per impasti lievitati, crostate e biscotti senza glutine
Scoperta la celiachia di Adele, dopo un primo momento di incertezza, ho sentito il bisogno di continuare a fare e cucinare le prelibatezze di sempre. …
Burro d’arachidi
Ripenso con nostalgia alla mia prima volta a Londra. Alla cura con cui venni accolta in famiglia con un semplice piatto di pasta. Peccato che …