Pappa al pomodoro senza glutine

Pappa al pomodoro senza glutine

Un anno particolare. Per tutti. Universalmente difficile. Complicato. Una quotidianità stravolta. Non necessariamente in peggio. Ma il cambiamento repentino porta con sè momenti di sconforto, di scoraggiamento, e di scoperta dei propri limiti e delle proprie forze. Non so se anche per te è così. Mi sono resa conto che …

Pasta Choux o Bignè senza glutine

I giorni di ognuno di noi si alternano. Tutti abbiamo ottime giornate, giornate normali, giornate così così. Giornate scontate, a volte ripetitive. Tra queste si celano anche delle brutte giornate. Oppure quelle di corsa che ci viene da pensare che non siamo padroni del nostro tempo. Nelle giornate così, fuggevoli, …

Succo di frutta all’albicocca

I profumi dell’estate mi avvolgono. L’erba appena tagliata, l’inebriante odore di una siepe di gelsomini. Mi vesto di basilico, prezzemolo, sedano e pomodori. Nell’aria tiepida della sera mi lascio travolgere dall’odore pungente della lavanda, delle erbe aromatiche del mio giardino. Zucchine, peperoni, melanzane, cetrioli,insalata, cipolle e fagiolini che crescono al …