Torta quattro quarti senza glutine

Credo fermamente di essere nata in Inghilterra nella mia vita precedente. Adoro Londra e la sua stravaganza, il rito del “tea”, la fantastica Regina Betty che definirei intramontabile. Per non parlare di Oxford, che è rimasta ancorata al mio cuore di ragazza con il suo fascino medievale. Amo, anche, la …

Crostata morbida alla marmellata

Ci metto sempre un po’ ad accettare settembre. Mi convinco che in realtà per molti giorni siamo ancora dentro l’estate, ma basta guardarsi attorno e si respirano cambiamenti. Cambiano i colori nell’orto, ma soprattutto i frutti. Niente più zucchine, ma tante verze. Le zucche che si riscaldano al sole, le …

Banana bread senza glutine

Ci sono giorni in cui gli impegni sono molti e non si riesce a dedicare il tempo necessario a ogni cosa da fare. Il brutto è non riuscire a ritagliare lo spazio giusto in cui godere dei propri figli. Ed esserne frustrati e di conseguenza irritabili. Prima Adele non ci …

Granola senza glutine

Le foto sono state scattate in un assolato giorno di fine agosto. Il testo è stato scritto i primi giorni di settembre. La ricetta riesco a pubblicarla sul blog solo a ottobre. Mi rendo conto, così, improvvisamente, che non sempre riesco a stare sul pezzo. Che è difficile incastrare tutte …