Banana bread senza glutine e uova

Banana bread senza glutine e uova

L’ennesimo banana bread. Perché posso rinunciare a molte cose, ma non a lui. Credo fermamente di comprare apposta banane in più. Così quando sono nere e ormai quasi immangiabili, posso affermare con assoluta risolutezza che è ora di farci un bel banana bread. Adele storce il naso, Alf accetta l’ineluttabilità …

Cheesecake cotta senza glutine

Tu lo senti il tuo compleanno nell’aria?! Io me ne accorgo ogni anno del suo arrivo. Piccoli segnali. Ma lo sento. Sulla pelle, e nel cuore. Lo vedo. Nei colori della natura, più sgargianti. Nel cielo limpido e terso. Quando arriva luglio cambia tutto. Cambiano i rumori. Arrivano le cicale …

Adele e i suoi muffin

Muffin allo yogurt senza glutine

Mi sono accorta che non c’è una ricetta di muffin sul mio blog. Sono rimasta stupita! Li facciamo spesso nella nostra vera cucina. Sono facili, versatili, e non da meno, congelabili in comode monoporzioni. Ma probabilmente spariscono prima di riuscire ad essere immortalati ben benino. Ho pensato, quindi, di rimediare. …

Carciofi fritti senza glutine

Carciofi fritti senza glutine

Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi. A casa mia, invece, Pasqua è sempre stata in famiglia. A casa dei nonni. Quasi sempre lo stesso menù: lasagna, rigorosamente senza besciamella, arrosto, carciofi e fettine fritte. Ma devo ammettere che sì, il vero protagonista dei nostri pranzi “caciaroni” a Roma …

Ciambella allo yogurt senza glutine

Giornata infinita. Decido al volo di fare una ciambella allo yogurt. Mi alzo da tavola e inizio a preparare gli ingredienti. I soliti. Li conosco a memoria. Tolgo lo yogurt dal frigo con un certo anticipo. Imburro una teglia e accendo il forno a 180 gradi. E mentre sparecchiamo la …

Succo di frutta all’albicocca

I profumi dell’estate mi avvolgono. L’erba appena tagliata, l’inebriante odore di una siepe di gelsomini. Mi vesto di basilico, prezzemolo, sedano e pomodori. Nell’aria tiepida della sera mi lascio travolgere dall’odore pungente della lavanda, delle erbe aromatiche del mio giardino. Zucchine, peperoni, melanzane, cetrioli,insalata, cipolle e fagiolini che crescono al …